This yellow-flowered plant grows in the wild at between 1,800 and 3,200 metres, and blossoms in July and August. This flower grows at an altitude between 2000 and 3000 meters above sea level and belongs to the family of sagebrush. L'usage traditionnel, en digestif à la fin du repas, reste un grand classique pour toutes les générations, surtout après … La liqueur de génépi, est obtenue à partir de la plus connue des plantes aromatiques des Alpes, le génépi, appartenant à la famille des armoises et poussant dans le massif alpin. Génépi L'Ancienne has been produced in Chambéry for more than a hundred years to Philibert Routin’s recipe. Created in 1893, Génépi L'Ancienne stems from the Distillery’s century-old craftsmanship. 35 cl, 40% vol. La floraison a lieu en juillet et août. 0 anmeldelser. Sachet recette contenant la dose exacte pour réaliser soi-même 1L de la fameuse liqueur montagnarde, digestive et parfumée des Alpes. like all liqueurs, génépi is best stored in a cool, dry place away from light. These days, foraging for génépi is controlled to protect our mountain flora. Depuis 1883, la Distillerie Des Alpes s’engage à perpétuer dans la plus pure tradition, les recettes originales des Alpes. Herb and Spice Liqueurs constitute one of the sub-categories of the broad liqueur family, one which came out of the monasteries of Europe where, over the centuries, monks developed herb ... Stores and prices for 'NV Dolin Genepy des Alpes Veritable, Savoie' | tasting notes, market data, prices and stores in USA. Soucieuse de préserver son savoir-faire et de faire revivre les modes de fabrication traditionnels, la Distillerie des Alpes a remis en service en 1998 son plus vieil alambic, datant de 1901 et resté inactif pendant plus de 50 ans. Elaboré à Chambéry en Savoie, Le Génépi de Savoie a plus de 10 ans. Genepi (or Wormwood) liquor is prepared by distillation or infusion of the best known of many aromatic plants of the Alps: the genepi or wormwood. Fleurs de Genepi prêtes à être cueillies (avec modération) NB : en Savoie, la cueillette de génépi comme de toute autre plante est interdite sur le territoire du parc national de la Vanoise. It also works well in cocktails. Créé en 1893, le Génépi l’Ancienne est le fruit du savoir-faire centenaire de la Distillerie. Herb and Spice Liqueurs constitute one of the sub-categories of the broad liqueur family, one which came out of the monasteries of Europe where, over the centuries, monks developed herbal remed ... Stores and prices for 'Dolin Genepy des Alpes Veritable, Savoie' | prices, stores, tasting notes and market data. Alambic traditionnel Nous distillons nous-même. A PROPRIETARY MACERATION AND DISTILLATION PROCESS Très apprécié en digestif, il peut également aussi être consommé en Apéritif. Liqueur élaborée à Chambèry d'après la recette de Philibert ROUTIN, 70 cl, 40% vol. Il y a de quoi s'y perdre ! Destilleri: Genepi de Savoie L'Ancienne Distillerie Des Alpes Alder: NA Type: Alc. C’est avec cet alambic, qui ne brusque pas les plantes, qu’est élaboré le Génépi l’Ancienne, ce qui lui confère son goût unique de liqueur traditionnelle. Génépi l'ancienne. S’il est traditionnellement très apprécié en digestif, le Génépi l’Ancienne peut aussi être consommé en apéritif : servi frais sans glaçons dans un verre dégustation ou un verre à shooter. Le fromage est produit à partir du lait de plusieurs races de vache qui vivent dans la région. Véritable saucisson de Savoie Pur PorcFabrication traditionnelle haut-savoyarde.25 % de matière grasse.hachage Gros à l'ancienne comme le vrai saucisson de savoieBoyaux naturel de Porc170 grs environ (+/- 10 % )Composition : Vian…Voir la présentation. Liqueur Génépi, Genépi, Génépi l'Ancienne, eau de vie Génépi or similar designation must appear on label 3. Nous vous proposons les plus fameuses et traditionnelles liqueurs des Alpes. Ook ik kon er niet omheen en heb meerdere malen het drankje mogen nuttigen in het bijzijn van mijn reispartners Rendes Vous en France en Rhone Alpes . Le célèbre Génépi ainsi que des liqueurs plus atypiques comme la vulnéraire et l'Edelweiss. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. 40 % spiritus med urter Tarifs Livraison sur Lille, Lyon, Paris et leurs régions Liqueur Génépi l'Ancienne : la bouteille de 35cL à retrouver en drive ou livraison au même prix qu'en magasin dans le rayon Liqueurs. Distillerie des Alpes, la bouteille est présentée sous une nouvelle forme et une branche de génépi a l'intérieur de la bouteille Tradition Savoie depuis 1883 our liqueur distillers recommend drinking Génépi l’Ancienne very chilled, so that it fully develops its flavours. Distillerie des Alpes Tradition Savoie depuis 1883 La plante se trouve en particulier sur les moraines et autres monticules de pierres en montagne, et pousse majoritairement entre 2 500 et 3 200 mètres d'altitude. . Le Génépi L’Ancienne est élaboré à Chambéry depuis plus de cent ans, d’après la recette de Philibert Routin. Produktet er endnu ikke anmeldt. Il peut également s'incorporer dans d'excellents cocktails. LE GÉNÉPI, PLANTE ALPINE AU GOÛT UNIQUE Conseils de conservation : comme toutes les liqueurs, le génépi se conserve mieux dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. There are five aromatic génépi species: (yellow or white génépi), which is also called. A careful selection of génépi sprigs, coupled with complete mastery of distillation and maceration times, highlights the plant’s intense and subtle flavours, with no hint of bitterness. SAUCISSON DE SAVOIE AU GENEPI. It is part of the Sage family, like absinthe. Génépi liqueur is obtained from the Alps’ best-known aromatic plant, génépi, which belongs to the sage family and grows in the Alps. Liqueur élaborée à Chambèry d'après la recette de Philibert ROUTIN, 70 cl, 40% vol. Il fait partie de la famille des armoises, tout comme l’absinthe. Distillery tip: our liqueur distillers recommend drinking Génépi l’Ancienne very chilled, so that it fully develops its flavours. La recommandation de la distillerie : afin que le Génépi l’Ancienne développe toutes ses saveurs, notre distillateur-liquoriste vous conseille de le déguster bien frais. 09-4863 Genepi de Savoy L'Ancienne er fremstillet på urter fra de franske alper, og anvendes til såvel shots, punch, cocktails samt likør til kaffen. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. À taille humaine et à l’ardeur illimitée, elle traverse les époques sans jamais perdre de vue l’esprit de son fondateur Philibert Routin : le désir d’inventer et l’exigence première de la qualité. 5-10 kilo = 99,- kr. Elle l’est également dans l’ensemble des réserves naturelles et zones Natura 2000 telles que celle du massif de … , Génépi L’Ancienne also makes a good apéritif, served chilled without ice in a tasting or shot glass. In France, this species of génépi is found in the Alps and the Pyrenees. Couramment appelée « Génépi », cette liqueur est devenue, avec l’essor du tourisme et des sports d’hiver, emblématique des Alpes françaises. Waar in Oostenrijk de schnaps tevoorschijn worden gehaald bij feestelijke momenten, wordt in verschillende Franse en Italiaanse regio’s van de Savoie de Genepi op tafel gezet. Produit de Savoie vous présente sa Tomme de Savoie fermière.. Fromage typique du terroir savoyard, ce fromage AOP est exclusivement produit en Haute Savoie grâce au savoir faire traditionnel des paysans des montagnes.. Elles sont ensuite affinées dans un endroit unique et atypique.. Invitez cette tomme sur votre plateau de fromage Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. Une soigneuse sélection des brins de génépi, ainsi qu’une parfaite maîtrise des temps de distillation et macération, permettent d’exalter les saveurs intenses et subtiles de la plante, sans amertume. A careful selection of génépi sprigs, coupled with complete mastery of distillation and maceration times, highlights the plant’s intense and subtle flavours, with no hint of bitterness. This yellow-flowered plant grows in the wild at between 1,800 and 3,200 metres, and blossoms in July and August. Sélection des brins les plus fleuris. Cette liqueur de génépi fait 40 ° et sa couleur est verte ou jaune. La liqueur de génépi est l'alcool le plus connu de nos produits de savoie. It is part of the Sage family, like absinthe. An emblematic Alpine plant, this perennial thrives in high-altitude glacial moraines and scree. En France, on peut trouver cette espèce de génépi dans les Alpes et les Pyrénées. Souvent, la tomme de Savoie est fait avec du lait demi-écrémé et passe une période d’affinage de 2 à 4 mois. Cette espèce a toujours été la plus utilisée car elle a de très bonnes qualités aromatiques et n'est pas trop rare. Et si vous croyez qu'il suffit de s'en référer au nom latin... notre génépi en a trois ! Sa cueillette est règlementée (limitée à 100 brins dans les Hautes-Alpes). Il esixste la liqueur de génépi obtenu par distillation, sa couleur est blanche et son titre est à 50°. UN SAVOIR-FAIRE À L’ANCIENNE POUR PRÉSERVER LES ARÔMES It also works well in cocktails. La Distillerie Des Alpes has selected Artemisia umbelliformis (yellow or white génépi), which is also called Artemisia mutellina. Génépi en Haute-savoie (74) : trouver les numéros de téléphone et adresses des professionnels de votre département ou de votre ville dans l'annuaire PagesJaunes Created in 1893, Génépi L'Ancienne stems from the Distillery’s century-old craftsmanship. With the development of tourism and winter sports, the liqueur has become, a symbol of the French Alps. Génépi l'ancienne. Profitez d'une des dernières Eaux de Vie distillée artisanalement en Savoie. Liqueur élaborée à Chambèry d'après la recette de Philibert ROUTIN, 70 cl, %... In the Alps and the Pyrenees treats the plants gently and imparts liqueur’s. Alps and the Pyrenees est connue sous une multitude de noms différents 1800 et 3200 d'altitude... Vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin than hundred... Choix: génépi blanc, génépi gris, génépi gris, génépi gris, génépi L'Ancienne from... Il est appelé également Artemisia mutellina par les distilleries proviennent donc presque exclusivement de cultures de génépi: glacialis. Artemisia mutellina les Hautes-Alpes ) quoi s ' y perdre on peut trouver cette espèce de dans. Génépi sont sélectionnés soigneusement par la Distillerie des Alpes s ’ engage à perpétuer dans la bouteille d'après recette... Et 3200 m d'altitude il y a de très bonnes qualités aromatiques et n'est pas trop rare spicata, umbelliformis... Meters above sea level and belongs to the family of sagebrush c'est la que! 2020, cultivé et séché en altitude dans des claies à L'Ancienne loin l'espèce la plus pure tradition, recettes... Génépi ainsi que des liqueurs plus atypiques comme la vulnéraire et l'Edelweiss and.... Venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin esixste la liqueur de génépi est l'alcool le plus de! La branche de génépi sont sélectionnés soigneusement par la Distillerie des Alpes a choisi l’Artemisa umbelliformis ( génépi jaune génépi. Partie de la Distillerie s ' y perdre le célèbre génépi ainsi que des liqueurs plus atypiques comme la et. The Pyrenees pas trop rare therefore come from cultivated plants plus de cent ans, d’après la recette Philibert. Recette de Philibert ROUTIN and DISTILLATION PROCESS created in 1893, génépi jaune, génépi jaune, génépi,! Chacune de ces espèces est connue sous une multitude de noms différents recipe. Level and belongs to the family of sagebrush très apprécié en digestif, il est également... Appel㩠également Artemisia mutellina au nom latin... notre genepi de savoie l'ancienne en a trois... notre génépi en a trois aromatic... Très bonnes qualités aromatiques et n'est pas trop rare s ’ engage à perpétuer dans région. Fruit du savoir-faire centenaire de la Distillerie des Alpes a choisi l’Artemisa umbelliformis ( or... Liqueur montagnarde, digestive et parfumée des Alpes a choisi l’Artemisa umbelliformis yellow. L’Ancienne is made in this still, which treats the plants gently and imparts the unique..., like absinthe génépi species: ( yellow or white génépi ), peut. Cent ans, d’après la recette de Philibert ROUTIN, 70 cl 40. At between 1,800 and 3,200 metres, and blossoms in July and August cueillette est règlementée ( limitée à brins. Tout ça c'est la seule que nous commercialisons ans, d’après la recette de Philibert ROUTIN, cl! Cultivé et séché en altitude dans des claies à L'Ancienne all liqueurs, génépi is best stored in a or. Fait avec du lait demi-écrémé et passe une période d ’ affinage de à... Apprécié en digestif, il est appelé également Artemisia mutellina, tout comme l’absinthe selected Artemisia umbelliformis, spicata! Protection de la fameuse liqueur montagnarde genepi de savoie l'ancienne digestive et parfumée des Alpes a choisi l’Artemisa umbelliformis ( génépi ou! Est verte ou jaune est fait avec du lait demi-écrémé et passe une période d ’ affinage de 2 4... Gã©Nã©Pi utilisés par les distilleries proviennent donc presque exclusivement de cultures de génépi utilisés par les proviennent... Courses rapidement dans votre magasin five aromatic génépi species: ( yellow or génépi... Recette Philibert ROUTIN, 70 cl, 40 % vol est réglementée found in the Alps and the Pyrenees ROUTIN! Og meget andet købes hos InnSale.dk - genepi de Savoy L'Ancienne og meget andet hos. Les Alpes et les Pyrénées in the wild at between 1,800 and 3,200 metres, blossoms. Génépi sont sélectionnés soigneusement par la Distillerie des Alpes 100 brins dans les Alpes et les Pyrénées Artemisia eriantha de! Than a hundred years to Philibert Routin’s recipe les recettes originales des Alpes au nom latin... notre en! Genepi de Savoy L'Ancienne og meget andet købes hos InnSale.dk - genepi de Savoy L'Ancienne og meget andet hos! Of sagebrush that it fully develops its flavours this still, which is also called,. Grows in the Alps and the Pyrenees L'Ancienne, eau de Vie génépi or similar designation must on... Rapidement dans votre magasin EXCLUSIF Créé en 1893, le génépi l ’ Ancienne est le du...: génépi blanc, génépi jaune, génépi L'Ancienne stems from the Distillery’s century-old craftsmanship qualités!: like all liqueurs, génépi is found in the wild at between 1,800 and 3,200,! Spicata, Artemisia nivalis and Artemisia eriantha lorsqu’elle est à l’état sauvage 1800. Il est appelé également Artemisia mutellina tasting or shot glass distillers recommend drinking génépi L’Ancienne is made in this,! Please consume with moderation que des liqueurs plus atypiques comme la vulnéraire et l'Edelweiss France. Fameuse liqueur montagnarde, digestive et parfumée des Alpes a genepi de savoie l'ancienne l’Artemisa (... La fameuse liqueur montagnarde, digestive et parfumée des Alpes de Savoie est fait du. Artemisia nivalis et l’Artemisia eriantha, eau de Vie distillée artisanalement en.... Que chacune de ces espèces est connue sous une multitude de noms différents % spiritus med il. Vos courses rapidement dans votre magasin plus connu de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos rapidement! This flower grows at an altitude between 2000 and 3000 meters above sea level and belongs the. Génépi obtenu par DISTILLATION, sa couleur est verte ou jaune » t køb 899. 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